va6v2精彩絕倫的都市言情 娛樂超級奶爸討論-第一千九百一十九章 佛跳牆相伴-n9wgw

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“还不就是一道菜?”
刘子夏笑了一声,道:“咱们华夏五千年的文化底蕴,可不仅仅只有历史、医学、天文……这饮食之道也是大有文章。”
“真的假的?”欧子龙眨了眨眼睛,脸上充满了求知欲。
“当然是真的了!”
章浮君接过了话茬儿,道:“中华饮食文化博大精深,炒、爆、熘、炸、烹、煎、溻……等种种做法,只有你想不到的,没有咱们华夏厨师做不到的。”
“世界上很多的饮食做法,都是源自咱们华夏,跟咱们华夏的先人比,那些西方国家就是个弟弟。”
刘子夏比了比右手小拇指,甚至还用大拇指按在了小拇指第一关节处,说道:
“咱们别的不说,就单单只是说说这道佛跳墙吧!”
见所有人都把目光投了过来,刘子夏突然一抬头,看着章浮君,道:
“章叔,剩下的就靠你了!”
“你小子,还真是懒!”
章浮君苦笑着摇了摇头,说道:“那我就跟你们说说吧。”
清了清嗓子,章浮君刚要说话,刘子夏很有眼力劲儿地推过来一杯水,道:“章叔,您先润润嗓子!”
“还算你有点良心。”
章浮君看了刘子夏一眼,说道:“清光绪二十五年,有官员宴请闽省布政史周莲吃饭,在席间啊,就给周莲上了这一道菜,名字叫做福寿全。
周莲吃完这道菜以后,那是非常的满意呀,回到他自己的府里面,就叫自己府上的厨师,一个叫郑春发的人,依法仿制这道菜。
这个郑春发啊,在仿制这道菜的时候,自己还做了一些改良,减少了一些肉类的用量,取而代之的,是丰富的海鲜,一下子就使这道菜变得更加的鲜美、可口。”
“那增加了海鲜,不是缺少了原来那些食材本身的味道吗?”欧子龙皱了一下眉头,说道。
“这道菜就是鲜和浓!”
章浮君说道:“而且还有一点要说清楚,就是这道菜本身就是一个浓郁味道的结合体,软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,味中有味!
所以更多的海鲜不光没有让这道菜失去本应有的味道,还让它充斥着各种意料之外的味道惊喜。”
“我明白了!”欧子龙点点头,说道:“章老板,不好意思,您继续说。”
“嗯!”
章浮君点点头,说道:“后来这个郑春发啊,就不在布政司衙门干了,跑到福洲的东街上开了这么一家饭庄,叫‘三友斋’,也就是今天的聚春园!
他们主打的招牌菜,还是这道福寿全,很多人那是慕名而来啊。
就有这么一次,在文人聚会的宴席上,大家都吃完这道菜了,纷纷拍手叫好,有人席见赋诗曰:
‘坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来’,从此以后,这道佛跳墙就变得美名于天下了!”
啪啪啪!
章浮君话音刚落,不论是陈同明还是欧子龙,全都鼓起了掌。
看他们脸上那兴奋的表情,还真是听得入迷了!
“章老板这个故事倒是讲的精妙,不过我觉得这个和您做的佛跳墙没什么关系吧?”
欧子龙拍了拍手,继续说道:“还是说,您曾经在聚春园干过大厨?”
“如果我说,我们祖上就是被人请去给周莲做饭的人呢?”
章浮君咧嘴笑了笑,继续说道:“当然了,现在再去考究这个已经没有意义了,咱们华夏佛跳墙遍地开花,家家都说自己最正宗。
其实啊,是不是最正宗的,只有他们自己心里头知道。”
“确实是!”
一直没说话的刘子夏,这个时候说道:“我从小长这么大,除了章叔这里的佛跳墙之外,也还吃过其他家的,但是和章叔家的一比,差的不是一点半点。”
见俩人把目光聚拢了过来,他就继续说道:“比起其他家的,章叔家的佛跳墙,还的确真就这么讲究。”
“看样子,你是经常吃章老板家的看家菜肴啊!”
陈同明眼睛一亮,说道:“那子夏,你也别让章老板说了,你都说了,是给我们普及咱们华夏的饮食文化。
那就仔细地跟我们说说,这个佛跳墙怎么讲究了?”
“行啊!”
刘子夏点点头,说道:
“要说这个佛跳墙啊,其实味道上是差不多的,只不过在汤的浓郁程度和口感上,有不少差距。
最重要的,还是在烹调上的不同,讲究上也各有差异。
章叔曾经告诉过我,这个烹调方法是家族或者师徒相授,绝不外传。
单单只说他们章家的佛跳墙,光是准备的话就得得足足两天的时间,而且还得对应合适的季节。
今天这顿佛跳墙,因为准备上不太充分,所以在味道上可能会差一些,你们就凑合吃吧!”
“吃上有啥讲究?”欧子龙问道。
“有,吃佛跳墙,必须配正宗的,陈年绍星黄酒!”
刘子夏直接说道:“当然了,今天要是来车来的话就别喝酒了,开车不喝酒,喝酒不开车嘛!”
“我俩能喝点!”
陈同明立马说道:“我让司机送我们过来的,他正好想去周围转转,就让他去玩了。”
刘子夏哈哈笑了起来,道:“那行,今天你们就尽情喝!”
……
第二天凌晨5点左右,刘子夏带着小家伙直接赶向了上沪机场。
他们定的7点左右的机票,前往琼省三桠凤凰机场。
等刘子夏他们上了飞机,距离起飞就只剩下了10分钟。
“爸爸,咱们多长时间可以到三桠呀?”坐在头等舱临近刘子夏位子的月月,好奇地眨巴着大眼睛问道。
“大概三个多小时吧。”
刘子夏想了想,说道:“起床的时候你不是说还挺困的吗?你再睡一会吧,等你睡醒了,咱们就到了。”
“不,爸爸,我不困哒。”
月月摇摇头,趴在座椅上和刘子夏说道:“我还从来没有去过三桠呢,爸爸您能不能跟我说说?”
“三桠啊,其实爸爸也只是去过两次而已!”
刘子夏看着月月,说道:“三桠是咱们华夏琼省的一个国际旅游城市,那边的天气和京华比,要暖和很多。
而且还有很多著名的景点,比防水亚龙湾、三桠湾、天涯海角、南山、大小洞天……等这次去了三桠之后,爸爸带着你把所有的景点都转一圈,好不好?”
“真的啊?”月月眨巴着大眼睛,说道:“那一周的时间,是不是不够呀?”
“够了,你看,就算咱们一天转两个景点,一周下来还能转14个景点呢!”
刘子夏说道:“再说了,有一些景点咱们还可以……”
月月这个小家伙,开始患得患失起来。
刘子夏赶紧给这小祖宗给哄好了,这要是到了琼省再去跟她妈妈告状的话,那他可就倒霉了。