膠東大白菜


膠東大白菜

身在異鄉,吃遍南北蔬菜,卻唯戀故鄉膠東的大白菜。那脆生生的清鮮勁兒,以及那些源自心底的溫暖記憶,總是清晰地縈繞在心頭。

霜降到,菜下窖。眼下正是收儲大白菜的時節。一棵足有幾十斤,能吃好幾天。老話說得好:好種出好苗。膠東大白菜一般是自家自留的種子,開春時選一顆品質好的栽到地裏,等開花結籽後,就可保留到夏末秋初種植。

種植大白菜,一般得選擇靠近水源且土質肥沃的地方。可膠東老家一面依山、三面環海,雖說風景美不勝收,但山高地薄淡水少,並不是種植大白菜的最佳之地。因此,老家人種大白菜,就要付出比平原地帶的人們多幾倍甚至幾十倍的努力。

山嶺石頭多,地薄難下钁。人們在山嶺下用石頭壘起一道道石牆,石牆內推土填平,再把土裏的樹根和石頭挖出來,在裏面下好土肥,在地面上打好土壟。到了地頭,脫掉鞋子,挽起褲腳,赤腳下地掄钁頭。一下,再一下,雖氣喘吁吁,但心裏坦然。刨白菜地需深挖四五尺才行,幹個一兩天,才能整飭好一塊菜地。再用钁頭在地面整出一條條筆直的壟,施好底肥和表肥,大白菜生長初期和後期的營養就足夠了。

夏末秋初,陽光舒適,是種植大白菜的黃金時節。在壟上按照白菜長大後的間距,每隔一尺多挖一個小坑,下四五顆種子,然後澆上水,待水充分滲透到土裏後,再把這些小坑用周邊的土淺埋。三四天後,一棵棵小白菜就會破土而出。這時候,還得根據天氣乾溼情況,不斷在上面澆水。一直待小白菜芽長到巴掌大時,才能進行間苗。

間苗,一般會選擇在清涼的早晨進行。地表的露水溼潤潤的,白菜芽苗嫩得一掐一股水。在每一堆芽苗裏留下一棵,其他的拔掉。拿回家後,用熱水一焯涼拌,就是一道絕佳的開胃小菜。

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大白菜水靈鮮嫩,全靠肥催和水養。說到水養,對山區的人來說,可不是件容易事兒。每過三四天,大白菜就須澆透一次。以前,老家沒有現代澆灌設施,全靠山裏人的一副肩膀挑水澆灌。澆一遍白菜地,至少需要二三十擔水。來來回回爬坡過坎,有時往往澆到大半夜。就這樣,從夏末到秋末,每隔幾天澆灌一次。在莊稼人的辛勤澆灌下,大白菜的菜心越來越大,用手一按,硬邦邦的格外結實。莊稼人的心裏也樂開了花。

秋霜降,樹葉黃。這時候,人們會從山上找來一種如絲瓜蔓一樣的藤條,把大白菜的葉子收攏起來,在腰間捆綁幾道。這樣的好處是,大白菜越長越結實,到最後收割以及冬儲時利利索索,不分散也不掉葉。

鄉下人過大年時,除夕夜家家必吃大白菜。過去生活條件有限,母親會在過年時,把沒捨得扔的大白菜外面的老葉子,加上肉一起燉爛,一次燉一大鐵鍋,一盆盆地放着。這種“過年菜”,孩子們總是吃不夠。

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故鄉膠東的大白菜,對於異鄉的遊子來說,有着說不盡的千般情懷,道不完的萬般眷戀。(於保月)

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2020年國家技術創新示範企業名單公佈 中國飛鶴實力入選!


2020年國家技術創新示範企業名單公佈 中國飛鶴實力入選!

近日, 國家工信部公佈2020年國家技術創新示範企業名單,全國共有63家企業上榜。中國飛鶴憑藉在產業集羣建設和科研攻關方面的優勢脫穎而出,展現了超強的行業創新引領力。

此次活動由國家工信部組織,旨在深入實施創新驅動發展戰略,強化企業技術創新主體地位。最終,經企業自主申報、地方和央企組織推薦以及專家評審等多重考覈,在製造業重點領域具有關鍵核心技術攻關及產業化突出成果的企業,才能入選。

以數字化轉型賦能產業集羣

近年來,飛鶴把握數字化、網絡化、智能化發展機遇,積極探索新技術、新業態、新模式,領跑行業產學研相結合的技術創新體系建設。

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在生產端,通過數字化賦能產業集羣,中國飛鶴打通產業上下游,實現了奶粉生態系統的數字化升級。在產業鏈前端,飛鶴以奶源爲核心,佈局“農牧工”三位一體的產業集羣,並打造全產業鏈數字化、智能化、一體化的安全體系,實現“從牛奶到奶瓶”的全程可追溯,提升了整個產業鏈、供應鏈的現代化水平。

在全業務、全流程、全觸點的數字化實踐中,飛鶴制定了一套“3+2+2”的戰略規劃:以智能製造、ERP系統建設、智能辦公爲核心能力,以數據中臺和業務中臺爲統一支撐,支持新零售和智慧供應鏈的發展。

通過數字技術在養殖、運輸、生產、流通、消費等各個環節的運用,飛鶴構建了全鏈路數字化閉環,充分發揮了全渠道勢能,成爲母嬰行業數字化的先行者。飛鶴在乳品行業核心技術攻關及產業化上取得的突出成果,幫助品牌建立了自己的獨特優勢,此次入選新一批國家技術創新示範企業,可謂實至名歸。

以渠道數字化解決用戶痛點

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基於社交零售的發展,“數字化養娃”已成爲整體趨勢,用戶習慣及用戶觸點正全面向線上平臺遷移。“用戶在哪,品牌觸角便要延展到哪”,爲緊密連接用戶與品牌,企業必須實現全鏈條的數字化建設。在銷售服務端,飛鶴同樣積極進行數字化轉型,利用數字化技術和創新成果爲用戶創造價值。

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2020年初,疫情突發,很多企業的線下運營全面停擺,商業行爲都被搬到“雲”上。飛鶴依託線上經營透明、真實、不受物理空間限制的優勢,快速轉變傳統經營模式,準確找到與用戶的連接點,定製針對母嬰羣體的全方位防護體系,積極推動線上線下融合消費雙向提速,實現線上線下份額雙增長和多銷售渠道的同頻共振,在創新條件建設維度實現了國家技術創新示範企業的高標準。

飛鶴的數字化發展不僅爲產業鏈持續發展打造了穩定的基礎動力“引擎組”,也提升了品牌的服務能力,業績屢創新高。

據AC尼爾森數據,2020年第二季度,飛鶴在中國嬰幼兒配方奶粉總體市場份額已從一季度的13.4%強勢增長至14.5%,其中線下市場佔有率爲16.8%,線上市場佔有率達8.0%。

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作爲中國嬰幼兒配方奶粉行業的龍頭,飛鶴在數字化佈局上的前瞻性,正在爲其注入源源不斷的新動能。

此次入選新一批國家技術創新示範企業,增添了飛鶴以數字化科技手段做精做強嬰幼兒配方奶粉的動力。在通往“乳業智造”的道路上,中國飛鶴正以銳意創新的強勁勢頭,發揚龍頭企業引領行業變革的先鋒精神,爲實現製造業轉型升級和奶業振興貢獻力量。

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“眉州東坡·世界川菜園”簽約、啓動儀式順利舉行


“眉州東坡·世界川菜園”簽約、啓動儀式順利舉行

眉山,地處成都平原腹地,氣候溫潤,物產豐饒,古人有詩讚曰“坤維上腴,岷峨奧區”。11曰16日,總投資人民幣103億、規劃面積4909畝的“眉州東坡·世界川菜園”項目在這片豐腴之地舉行了簽約、啓動儀式。全國工商聯副主席、四川省政協副主席陳放宣佈儀式正式開始。原國家人力資源和社會保障部副部長何憲、國家市場監督總局標準創新司司長崔鋼、商務部成都辦事處特派員付豔、世界中餐業聯合會常務副會長邢穎、中國標準化研究院副院長巫小波、四川省農業農村廳、商務廳、科技廳、文化旅遊廳、中共眉山市委書記慕新海、市長鬍元坤等相關領導與百名川菜知名企業家同時揮動鐵鍬爲園區剷土奠基。

103億投資打造世界級美食文化之都

“眉州東坡·世界川菜園”屬於眉州東坡集團與保利集團聯袂打造,規劃面積4909畝,總投資103億元。園區位於眉山中心城區的門戶,東至成昆鐵路,西至成樂高速,南至眉州大道,北至眉山服務區,風景優美,便利通衢,是眉山市推動以東坡味道爲代表的川菜產業走向全球的重點項目。

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2018年,四川省出臺《四川省促進川菜走出去三年行動方案(2018-2020年)》,目前,行動方案已取得階段性成果,川菜產業規模不斷壯大,川菜品牌建設初見成效,川菜企業轉型升級發展提速。《行動方案》明確提出,將推動川菜餐飲企業“走出去”。支持四川省餐飲企業建立生產基地、加工配送中心,逐步發展壯大成爲跨省、跨國的企業集團,延長川菜產業鏈,帶動產品和服務走出去,推動川菜原輔料“走出去”。

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“眉州東坡·世界川菜園”正是以政策爲基,以“美食+東坡文化”,爲骨進行雕塑。董事長王剛介紹,在產業佈局上園區主要規劃了六大業態:即農業種植、食品加工、總部基地、川菜文創、教育培訓、商業休閒。涵蓋15個引擎項目、24個重點項目、12個支撐系統以及完善的配套服務。建成後的“眉州東坡·世界川菜園”將成爲天府之國的美麗御花園、東坡故里的美食不夜城,成爲獨具特色的世界川菜園。

滿足食品消費升級 打造川菜全產業鏈綜合基地

食材的生態和營養關係到每個人的身體健康,也是廣大人民羣衆最基本的生存需求。爲人民羣衆提供優質、安全、生態、營養的食品,既關係着老百姓的身心健康和家庭幸福,也關係着國家經濟健康發展與社會和諧穩定。當前,我國人民食品消費在數量上已得到充分保障,下一步滿足人民羣衆食品安全消費升級的需求,便成爲當務之急。

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眉州東坡於1999年在北京建立首箇中央廚房,負責生產供應門店後廚的成品菜和半成品菜,同時集採購、倉儲和配送中心爲一身。2010年,眉州東坡旗下的王家渡食品公司(下稱王家渡)及其工廠在四川成立,開始生產零售產品,目前共有香腸臘肉、預包裝半成品菜、鎖鮮製品、調味料等產品線,將近200個SKU。


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據悉,“眉州東坡·世界川菜園”建成之後,王家渡的生產工廠作爲東坡集團川菜全產業鏈中的一環會率先入住,在這裏我們將會看到更加完善的集研發、食材分揀加工、集中採購配送以及學習體驗爲一體的中央廚房式工廠,規模最大、業態最豐富的川菜全產業鏈綜合基地。

董事長王剛表示,眉州東坡 1996年在北京成 以來,已經 過了拼搏奮進的 五個年頭。 論在馳援2008汶川 地震,服務北京奧運會,還是在今年抗擊新冠疫情的 ,眉州東坡 始終懷揣夢想,不忘初 ,那就是“爲世界 做好飯”!

助力全球疫情 中醫藥有何優勢?——中韓專家縱論中醫藥走向全球


助力全球疫情 中醫藥有何優勢?——中韓專家縱論中醫藥走向全球

目前全球疫情仍處於艱難時刻。


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隨着秋冬季來臨,北半球確診人數呈快速攀升的趨勢,新冠肺炎疫情防控不容樂觀。

針對這一嚴峻形勢,近日,在“傳統醫學助力全球新冠肺炎防治線上研討會”上,世界衛生組織“傳統醫學和輔助醫學”部顧問委員會成員張日武,世界衛生組織合作中心原主任、韓國首爾大學藥學院教授以及美國專利藥典草本綱要東亞專家小組成員金永植,與中央指導組專家、國家中醫醫療救治專家組副組長劉清泉,共同探討、分析中國中醫藥的一線抗疫經驗助力全球新冠疫情防控的解決方案。

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中醫藥抗擊新冠肺炎療效顯著

張日武說:“在抗擊全球疫情中,傳統醫學,尤其是中國的傳統醫學發揮了重要作用,並且被證實是非常實用和有效的。”

新冠肺炎疫情發生後,中國實行中西醫結合,先後推出八版全國新冠肺炎診療方案,篩選出“三藥三方”等臨牀有效的中藥和相關治療辦法,被多個國家借鑑和使用。張日武說:“這些診療方案被翻譯成多種語言在全球共享,這對其他具有傳統醫學的國家來說具有重要的指導意義。”

劉清泉詳細闡述了中醫藥如何助力新冠肺炎疫情治療與防控。他說,“新冠肺炎作爲一種新型傳染疾病,從中醫角度看,屬於一種‘溼毒疫’,中醫藥通過化溼、解毒、清熱三種方法改變人體內環境和微生態,打擊病毒生存環境,進而達到治療疾病目的。從第3版到第8版診療方案,中醫藥基本上是圍繞着溼、毒、熱的病機開展治療。”


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檳榔、藿香、厚朴、蒼朮等藥材,是中醫古方里治療溼毒疫癘和瘟疫的常用處方類核心藥物。劉清泉介紹說,檳榔是明朝末年吳又可《瘟疫論》治療瘟疫的著名方子“達原飲”的核心藥物;藿香正氣散始於宋朝,是治療溼毒導致瘟疫的一種常見處方;厚朴是治療化溼的方子,再加上一些養陰的方子來治療新冠肺炎,形成了中醫完整的治療輕型和普通型疾病的理念。

在疫情暴發初期,劉清泉奔赴武漢,與專家組成員共同擬訂了《新型冠狀病毒感染的肺炎中醫證治方案》(第一版),爲中醫藥廣泛參與救治新冠肺炎病患奠定了堅實基礎。在武漢期間,他組織患者在服用中藥之餘,對患者使用穴位按摩、溫灸等中醫特色治療方法,患者臨牀症狀消失更快、體溫恢復正常更早、住院天數更短。運行26天時間裏,560多名輕症患者零轉重、零復陽、醫護人員零感染。

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在劉清泉看來,以“三藥三方”爲核心的中醫藥治療在此次疫情中發揮了重要作用。中醫一直有溼毒、瘟疫等病機爲核心的治療歷史,運用古方進行變化治療能夠取得顯著效果。

開拓特色藥材的藥食同源價值

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在研討會上,張日武指出,藥食同源是中國傳統醫學的一大理論,這一理論不僅影響着中國,也深刻影響着韓國、日本以及東南亞國家人民的日常飲食。“這些天然產物的藥用價值基本都是通過食用發現的。像檳榔在中國已經有上千年的食用歷史了,也被廣泛應用在中藥方劑中。”

中醫學自古以來就有“藥食同源”理論。中醫學認爲,許多食物即藥物,它們之間並無絕對的分界線,古代醫學家將中藥的“四性”、“五味”理論運用到食物之中,認爲每種食物也具有“四性”、“五味”。可以說,“藥食同源”理論在中國具有深厚的理論基礎和廣泛應用案例。

張日武介紹:“‘藥食同源’在韓國也有很多實踐的例子,像《神農本草經》裏提到的一些草藥已經被用在食品和藥物當中了。這些中草藥用烘、炮、炒、洗、泡、漂、蒸、煮等傳統方法加以炮製,這些方法體現了中醫智慧的博大精深。”

金永植介紹說,在傳統醫學中,檳榔作爲一種有效藥物被不斷使用。在亞洲,檳榔也是一種常見的食品。在這次新冠肺炎防治中,自國家衛健委第三版《診療方案》公佈中醫藥方開始,至第八版《診療方案》,檳榔連續六次被收錄其中。清代瘟病專著《瘟疫論》中記載的藥方“達原飲”,便是以檳榔爲配伍藥材,用以治療溼熱疫病初起。

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助力全球新冠防治,讓世界重新瞭解中醫藥

從中醫藥隨中國援外防疫專家走進多國抗疫,到世界鍼灸學會聯合會先後5次組織國內中醫專家和伊朗等20多個國家進行網上交流,再到烏克蘭前總理季莫申科高度讚揚中醫藥療效,作爲我國優秀傳統文化的重要載體,中醫藥越來越被世界瞭解和認可。

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作爲親身赴一線救治的中央指導組專家、國家中醫醫療救治專家組副組長,劉清泉認爲,通過此次新冠肺炎疫情,再一次證明了中西醫結合、中西醫協同救治各種傳染病,是未來值得推廣的一種方向和方法。中西醫的有機結合可以取得一加一大於二的效果,取得單純的中醫和單純的西醫都不能取代的效果。

張日武認爲,中醫藥不僅在治療過程中使病人病情好轉,在病人康復過程中也能夠提供助力,更好促進病人免疫功能的提升和改善。在新冠肺炎治療過程中,中醫藥的療效也得到了現代臨牀醫學數據的驗證,得到全世界認可。

對於中醫藥的國際化,劉清泉認爲,這還需要一個長時間的過程。“每個國家的傳統醫學都與這個國家、區域的文化、哲學非常相關。在推廣過程中必然會出現文化的碰撞。從這個角度講,中醫藥走出去,首先文化要被接受和認可。”

中藥材的種植、屬性研究也是影響走出去的一個重要因素。劉清泉說:“西方也有很多植物藥,西班牙就有300多種植物藥。唐朝時期,這些植物藥從絲綢之路進到中國,如藏紅花、訶子、木香、乳香、沒藥,這些都不是中國傳統藥物。它們有的是香料,有的是染料,但是經過我國醫學家、藥學家研究,把它變成了中藥。我們利用中醫藥理論對各個地區的植物藥進行探索研究,中醫藥走出去纔能有更深的根基。”

“以西方科學的方法評價中醫藥療效,是可行的。”劉清泉認爲,中醫學的經驗積累怎麼用數學方法表述出來,需要各行業專家共同探索。尤其在全球範圍內突發傳染病大流行之後,在中醫理論框架體系下,結合現代科技和現代醫學理念,要研究出一套完整的評價體系。

中醫藥是我國古代人民的智慧結晶,在新冠肺炎疫情防治中愈發凸顯的價值也促使中醫藥獲得國內外的高度關注。當下中醫藥國際化之路,還需進一步匯聚多方資源,加強國際交流,不斷提升中醫藥的現代化水平,篤行千里。(胡可璐)


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稻稈回收 助民增收


稻稈回收 助民增收

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在湖南衡陽縣西渡鎮梅花村,村裏組織農民將收割後曬乾的稻稈收集打捆,然後分送到秸稈收儲點再利用,給當地農民增加了一筆額外的收入。這種稻稈集中回收處理的做法,有效助力秸稈禁燒禁拋工作,減少了環境污染。

圖爲11月15日,梅花村村民將收集打捆後的稻稈運出稻田。曹正平 攝


中國經濟延續穩定恢復態勢


社會消費品零售總額持續提升 餐飲收入月度同比增速年內首次轉正


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我國跨境電商農產品貿易現狀如何?


我國跨境電商農產品貿易現狀如何?

2019年,《中共中央國務院關於推進貿易高質量發展的指導意見》中提出要“提升貿易數字化水平”,發展“絲路電商”,鼓勵企業在相關國家開展電子商務。爲了促進跨境電商零售貿易發展,包括農業農村部在內的13部門聯合發佈《關於調整擴大跨境電子商務零售進口商品清單的公告》,增加了冷凍水產、酒類等農產品,已於2020年1月1日起正式實施。發展跨境電商是提升我國農產品貿易數字化水平的重要方式。那麼,我國跨境電商農產品貿易發展現狀如何,大家都買些什麼產品呢?

我國跨境電商農產品貿易規模有多大?

2019年,我國跨境電商農產品貿易額52.9億美元,同比增長19.2%,佔我國農產品貿易總額的2.3%。其中,進口額49.8億美元,同比增長18%,主要貿易方式爲保稅電商(金額達44.6億美元);出口額3.1億美元,同比增長44.2%,主要貿易方式同樣爲保稅電商(金額約2.9億美元)。2020年上半年,我國跨境電商農產品貿易額30.1億美元,同比增長22.4%。其中,進口額29.4億美元,同比增長27.2%;出口額7326.1萬美元,同比減少51.1%。

我國跨境電商農產品貿易伙伴有哪些?

從貿易伙伴來看,我跨境電商農產品進口前五大來源地依次爲澳大利亞、美國、新西蘭、荷蘭和德國。其中,從澳大利亞、美國、新西蘭進口農產品依次爲11.45億美元、8.53億美元和8.51億美元,合計佔比57.2%。我跨境電商農產品出口前五大市場依次爲中國香港、中國臺灣、菲律賓、馬來西亞和俄羅斯。其中,向中國香港出口農產品金額約3億美元,佔比96.8%。

我國跨境電商農產品貿易涉及哪些產品?

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從貿易產品來看,跨境電商農產品貿易涉及最多的爲畜產品,2019年進口額23.5億美元(其中,乳品進口23.1億美元),出口額2.7億美元(其中,乳品出口佔比超過99%)。飲品類和水產品也是我電商重要進口農產品,2019年飲品類進口額達2.4億美元(其中,無醇飲料進口1.3億美元,酒精及酒類進口0.5億美元),水產品進口額達1.2億美元(其中,魚油進口占比約98.8%)。

我國跨境電商農產品貿易有哪些方式?

我國跨境電商主要貿易方式包括電子商務、保稅電商和保稅電商A,多以進口爲主。其中,電子商務(海關監管代碼:9610)農產品貿易是指已經售出的農產品,存放在保稅倉庫的暫存區,等待清關和國內運輸;保稅電商(海關監管代碼:1210)和保稅電商A(海關監管代碼:1239)農產品貿易都是指尚未銷售的農產品,存放在保稅倉庫,需要等待銷售完成之後,纔會清關,並運輸到消費者手中。區別爲,保稅電商農產品貿易主要針對海南全島、86個跨境電商進口試點城市,貨物可以通過特殊通道申報,暫緩提交通關單;保稅電商A農產品貿易是指從上述試點城市以外的其他城市海關特殊監管區域或保稅物流中心(B型)一線進境開展的跨境電商農產品貿易。

另外,今年7月1日起,北京、天津等10地海關正式開展跨境電商企業對企業(B2B)出口監管試點工作,主要包括以下兩種模式:一爲跨境電商B2B直接出口(海關監管代碼:9710),境內企業通過跨境電商平臺與境外企業達成交易後,藉助跨境物流將包括農產品在內的貨物直接出口至境外企業。二爲跨境電商出口海外倉(海關監管代碼:9810),境內企業先將包括農產品在內的貨物通過跨境物流出口至海外倉,藉助跨境電商平臺實現交易後從海外倉送達境外購買者。(韓振國)稿件來源:農業農村部農業貿易促進中心

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Primavita康維多·荷萊蕊攜國際版全系列乳製品產品首次入華併入駐天貓國際


Primavita康維多·荷萊蕊攜國際版全系列乳製品產品首次入華併入駐天貓國際

作爲跨境電商的頭部平臺之一,天貓國際不斷遴選和邀約優質海外品牌入駐其線上銷售。在保證產品的正品和質量的同時,幫助國人享受不出門的國際消費,滿足國人的健康消費品的多元化需求。

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作爲天貓國際選中的乳製品優質品牌之一,近日荷蘭嬰幼兒奶粉品牌Primavita康維多·荷萊蕊攜多元強化國際版全系列產品入華並首次入駐天貓國際。此次國際版系列產品是Primavita康維多·荷萊蕊針對產品全球消費者需求,優化外觀和品質升級而研發的全新三語強化國際版嬰幼兒奶粉產品,目前已正式投放到荷蘭市場、歐盟主要國家以及亞、非、澳等大洲主要市場,國內即將在天貓國際開售。據悉,致力於全品類探索的primavita康維多·荷萊蕊的中國版產品已於2005年5月成功引進,貫以中文品牌名稱康維多,並於2019年3月順利獲得“荷萊蕊”系列品牌配方奶粉註冊證。今年首次入華併入駐天貓國際的的多元強化國際版全系列產品,產品包裝各部分說明均採用英語、法語、荷蘭語,極大方便全球消費者的辯識認知。同時營養方面也做了加強升級,使產品適應當下嬰童的健康需求,全面滿足嬰幼兒各年齡段成長元素所需。

隨着近幾年國內乳製品行業市場,由註冊篩選機制、現場調研相關企業、嬰配奶粉國內不斷信心迴歸、整體趨於理性、立體多元體驗的大衆選擇、出生率降低等諸多巨大變化,再次將市場實際體量重新定義。行業渠道普遍認爲,進口15年以上的奶粉品牌,都具備市場沉澱及消費信賴的良好素質,包括Primavita康維多·荷萊蕊在內的國際乳製品品牌在質量、銷量、口碑方面都處於積極穩定的狀態。根據《中國羊奶粉產業發展研究》報告預測,我國2020年嬰幼兒配方羊乳粉市場規模將超過100億元。

2019年年底,中華人民共和國海關總署公佈准予延續註冊的進口嬰幼兒配方乳品境外生產企業名單的公告,Primavita康維多·荷萊蕊——荷蘭IDH工廠(Industriёle Diensten Heino B.V.)繼續在冊,這標誌着該品牌相關嬰幼兒配方乳粉產品的國內供應將保持持續平穩的良好態勢。

康維多作爲乳製品行業備受矚目的創新研發型企業,不忘初心,積極探索國內外消費者的多元需求,積極探索研發-生產-品控-銷售-售後等各項關鍵環節,致力於將更好的產品、更好的服務、更嚴苛的品控回饋社會。

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代餐和輕食營養趨勢與創新大會在京召開


代餐和輕食營養趨勢與創新大會在京召開

近年來,代餐和輕食在全球範圍內發展迅速,在我國也日益流行。代餐和輕食爲大衆提供了一個儘可能方便地在限制能量攝入同時保障均衡營養的選項,但現有調查和研究也發現,公衆認知和科學界對代餐認知還存在很大偏差,尚有很多與代餐和輕食相關的法規和營養科學問題亟待完善和解決。

11月15-16日,由北京中營惠營養健康研究院與中國營養學會營養與保健食品分會主辦的“探索肥胖解決方案-代餐和輕食趨勢與創新大會暨膳食纖維與健康會議”在北京舉辦。會議圍繞代餐和輕食趨勢及最新研究進展、代餐國內外法規最新進展、新膳食模式與超重肥胖研究進展、飽腹感、GI等評價技術進展、膳食纖維與健康研究進展等五個主要議題邀請國內權威機構和專家進行了深入研討。

中國營養學會理事長、中國疾病預防控制中心教授楊月欣介紹,中國營養學會於2019年發佈了代餐食品團體標準(T/CNSS 002-2019),其中對代餐的定義是爲了滿足成年人控制體重期間的一餐或兩餐的營養需要,代替一餐或兩餐膳食,專門加工配製而成的一種控制能量食品。代餐的類型有多種,主要包括飲料、粉、棒餅等。楊月欣同時指出,雖然我國代餐食品迎來快速發展期,但目前尚有很多與代餐食品相關市場、法規和營養科學問題亟待解決。

中國營養學會副理事長楊曉光在接受媒體採訪時表示,代餐食品整體能量密度更低,但其中包含的營養素如蛋白質、維生素、礦物質等需達到一定量,才能滿足人體營養所需,幫助肥胖人羣達到減重目的。

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華中科技大學附屬同濟醫院主任醫師姚穎介紹了代餐在臨牀中的應用進展。她說,新近研究證實使用代餐輔助減重短期(3月)和長期(≥1年)效果均優於單純膳食控制;強化管理下使用代餐優於常規管理;糖尿病患者中用代餐做體重管理,能有效控制糖尿病;妊娠期使用代餐進行體重管理,可控制體重、減少妊娠相關併發症,明顯改善心血管疾病相關指標。

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中山大學公共衛生學院教授朱惠蓮介紹了輕食消費認知和行爲研究。她指出,輕食是一種新興飲食方式,但輕食在國內沒有明確的概念和定義,人們對輕食的理解因人而已,給消費者選擇和政府監管帶來了不便。通過德爾菲專家調查,認爲輕食以食物份量較小、油鹽和糖量少、膳食纖維較高爲主要特點,蔬菜類、菌草類、水果和全穀物類食物佔比較大。輕食是一種較爲健康、符合國人健康需求的飲食方式,也是健康膳食模式的重要補充。

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大會上,解放軍總醫院第一醫學中心營養科主任劉英華介紹了常見膳食模式與超重肥胖的研究進展;北京營養源研究所食品營養與功能評價中心主任朱婧介紹了代餐研發中的GI和飽腹感評價方法及應用;北京體育大學教授王正珍介紹了規律運動的作用及運動減重的誤區。來自杜邦、雀巢、康寶萊、百事桂格等產業界的多位專家分享了代餐市場及消費者趨勢、產品研發創新突破和熱點問題。

在隨後的“代餐、輕食研究熱點及展望”學術沙龍環節,專家針對代餐和輕食的概念、法規標準、存在問題及應用中注意事項、研究熱點及技術評價等問題進行了討論。專家認爲,很多發達國家先後制定了代餐相關法規標準,並開展了大量相關的科學研究。代餐對能量限制和營養均衡都有嚴格的要求,限制能量、脂肪,保證蛋白質、必需脂肪酸、礦物質、維生素和膳食纖維等營養素攝入充足。滿足上述要求的代餐,作爲控制體重的一種膳食模式,已經得到科學界的共識,研究證實採用營養代餐方法能兼顧體重和營養均衡。當前我國代餐食品市場主要問題爲代餐食品存在營養不均衡、產品配方不科學、產品質量良莠不齊、產品使用方法不規範等問題。原因之一是目前代餐食品缺乏國家標準,也尚無代餐食品這一產品分類,因此,亟需各方共同努力,推動相關國家標準的立項和研製工作。

本次大會爲代餐、輕食和膳食纖維的創新、應用與發展搭建了學術交流平臺,來自不同領域的與會者進行了深入而客觀的學術交流和思想碰撞,啓發了研究思路及創新機會。

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金永植:傳統中醫藥抗擊新冠肺炎非常有效


金永植:傳統中醫藥抗擊新冠肺炎非常有效

全球疫情仍在肆虐。秋冬來臨,流感等呼吸道傳染病迎來高發季,給新冠肺炎疫情的防控帶來更大挑戰。

世界衛生組織“傳統醫學和輔助醫學部”顧問委員會成員張日武,世界衛生組織合作中心原主任、韓國首爾大學藥學院教授以及美國專利藥典草本綱要東亞專家小組成員金永植,連線中央指導組專家、國家中醫醫療救治專家組副組長劉清泉,就如何藉助中國抗疫成功經驗助力全球新冠疫情防治、預防二次暴發風險的解決方案,進行了深入探討。

金永植在連線中表示,在抗擊新冠肺炎疫情中,有很多證據可以證實,傳統中醫藥的優勢不僅體現在臨牀治療中,還在免疫功能的提升和改善上有着優良的表現。

在談到“藥食同源”的食物應用上,金永植認爲,無論是在中國,還是在韓國,都能夠以各自的方式將一些兼具藥用、食用價值的藥物或食物更好地造福人民。他舉例提到:“在中國和其他一些亞洲國家,人們會以不同的方式來吃檳榔。在傳統醫學中,檳榔被當做一種有效的藥物而不斷使用,在抗疫中也發揮了非常重要的作用。”

此次抗擊新冠肺炎疫情,中醫藥戰功卓著,無論是防控還是治療,都發揮出獨特的優勢,起到了不可替代的重要作用,成爲“中國方案”的亮點。金永植說:“現在我們已經可以看到,有很多證據證實中藥是非常有效的,而且這樣的證據也能夠讓全世界更多人明白傳統中藥所發揮的作用。”

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小仙燉雙十一破4.65億,鮮燉燕窩品類引領行業發展


小仙燉雙十一破4.65億,鮮燉燕窩品類引領行業發展

2020年天貓雙十一剛落下帷幕,根據天貓數據顯示,今年雙十一預售期間,燕窩滋補品同比增長168%。截至2020年11月11日24時00分,小仙燉鮮燉燕窩銷售額破4.65億,同比增長262%。

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小仙燉鮮燉燕窩秉承讓滋補更簡單,傳承中國千年滋補文化,以消費者爲核心,不斷創新升級,從產品研發到質量把控,從物流配送到優質服務,層層把控每一個環節,爲用戶帶來更好的產品和服務體驗。此次雙十一小仙燉鮮燉燕窩能夠實現近3倍的同比增長,並持續保持領先,不僅是消費者對其多年深耕中式滋補的認可,更看到對鮮燉燕窩價值的認可。


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堅持初心,用心打造優質產品


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隨着消費升級,人們對於高品質產品有了更高需求。對於燕窩行業來說,傳統的產品形態已經不能滿足廣大消費者的訴求,符合現代消費需求的高品質產品需求迫切。每一個行業的革新既離不開行業先驅的貢獻,但更需要開拓者的創新和大膽突破。小仙燉鮮燉燕窩創始人林小仙深刻洞察到這一趨勢,出身中醫家庭的她,從小受中式滋補文化薰陶,長大後西醫學習的經歷也讓她對中式滋補有了更深刻的理解。她一直思考如何才能讓更多人能夠簡單地享受到一碗新鮮營養又好吃的燕窩。2014年起,圍繞解決消費者的四大痛點 “原料難鑑別、不知如何燉、不懂如何吃、沒有時間堅持吃” 進行不斷探索、總結研發,創新了鮮燉燕窩的品類。

作爲資深的燕窩滋補用戶,林小仙深知原料對於高品質產品的重要性,爲此,她深入東南亞踏訪過諸多的島嶼,最終選擇馬來西亞、印尼的溯源燕窩爲原材料。同時鮮燉燕窩也有更高的工藝要求,爲此創始人林小仙耗時半年,消耗了36公斤燕窩原料,測試了218種溫度和燉煮時長的組合,損耗3300瓶鮮燉燕窩,創新了低溫水霧燉煮的鮮燉工藝。燉煮過程中使用360°旋轉180次的旋轉混勻專利技術,旋轉速度每分鐘不超過5次,模擬手工燉煮的旋轉技巧,確保每瓶燕窩受熱均勻,燕窩和水充分拍打、搖勻、融合,燉煮出來的燕窩具有潤滑Q彈的口感、燕絲豐盈。

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優質產品的打造更離不開產業模型的打造,產業化、標準化、工業化更是必經之路,小仙燉鮮燉燕窩在行業內率先建立了擁有鮮燉燕窩方便食品SC認證的鮮燉燕窩工廠,這標誌着鮮燉燕窩正式區別於即食燕窩的罐頭食品生產標準,真正擁有了獨立的生產標準。今年5月,小仙燉鮮燉燕窩工廠也通過SQF食品安全規範與質量規範認證。

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點滴出發,不斷優化用戶體驗

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品質是基礎,用戶是核心,品牌想要深入人心,不僅需要滿足消費者對高品質產品的需求,更離不開消費者對服務的認可和忠誠。品牌是否能堅持可持續發展,用戶體驗是核心。小仙燉深知用戶體驗的重要性,不斷優化服務,做到從消費者需要求出發,不斷深入瞭解的完善自身產品的同時,從細節着手提高服務能力,打造高品質人性化服務,爲消費者帶去便捷、舒適、可靠的服務體驗。小仙燉鮮燉燕窩創新引入C2M模式,實現從消費者到工廠的直接鏈接,省去中間商環節,讓消費者拿到手的鮮燉燕窩都是用戶下單後新鮮燉煮的,全程冷鮮配送,確保提供更新鮮更營養的燕窩。同時爲滿足現代人快節奏的生活方式,小仙燉鮮燉燕窩推出週期滋補模式,用戶按月、按年購買套餐後,系統會自動按周進行拆分,每週進行冷鮮配送到家,同時,還配有滋補管家和自助小程序,用戶可以隨時修改發貨時間和地址,真正實現隨時隨地自由享受

此次雙十一從購買數據上來看,小仙燉鮮燉燕窩不僅吸引了大批“新手”用戶, 還有大批忠實老用戶復購,復購金額佔比高達54%。另外值得一提的是,整個雙十一期間購買年套餐用戶數同比去年增長1674%,這不僅說明了消費者對於小仙燉鮮燉燕窩產品的認可,更讓我們看到這種“週期性滋補”模式真正幫助消費者實現了長期規律的滋補習慣。更讓我們看到這種“週期性滋補”模式真正幫助消費者實現了長期規律的滋補習慣。小仙燉鮮燉燕窩的這種用戶體驗不僅受到衆多消費者認可,更圈粉了衆多博主和名人大咖,大批的小紅書的博主都分享種草了自己使用感受。

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砥礪前行,只爲一碗好燕窩

此次雙十一小仙燉仙燉燕窩的熱賣,不僅是一次給到消費者的回饋,更是對品牌品質、服務質量、生產供應、系統管理的集中考驗。“小仙燉爲能夠成爲2020年天貓雙十一燕窩類目第一的品牌感到無比自豪。”小仙燉鮮燉燕窩創始人林小仙說,“小仙燉鮮燉燕窩每向前邁出的一步都堅守初心,取得的每一份成績,都離不開廣大消費者的支持與信賴,以及小仙燉員工的不懈努力。未來小仙燉將凝聚創造力、研發力、產品力、品牌力,在用戶服務和產品質量領域繼續發力,砥礪前行,爲大家提供更營養更優質的鮮燉燕窩,真正做到讓滋補更簡單,更好的傳承中式傳統滋補文化。”

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